安徽猛牛食品有限公司拥有“牛师傅”商标方便面3大系列18个规格品种，产品在安徽、河南、江苏、 浙江、上海、湖北等地销售。2007年荣获阜阳市农业产业化龙头企业先进光荣称号，2008年荣膺安徽省 农业产业化龙头企业。
    我公司属于农产品深加工型生产企业，由于公司所有原材料全部来自农产品转化，所以公司本着“立足 农村、依靠农民、服务社会”的经营理念，自成立以来，一直把深化农业产业化建设放在首位。公司地 处颍东经济开发区，周边都是农户农田，车间工人及技术人员总计200人全部由当地招聘，并由公司统 一培训上岗，待遇优厚，一度形成本土农民工不再外出打工，甚至已经外出打工的也返乡应聘的局面。 公司主要原材料全部来自农产品转化，近半数来自阜阳农村，由于有36000吨方便面产品的年生产能力 ，可带动6000户农户，25000多农村人口的农业生产。公司积极与当地小麦及蔬菜深加工企业联手和当 地农户签定种植、收购协议、保障农户的生产无风险，农产品转化无断层，保障企业稳定、快速的 发展。
    公司把质量管理始终放在经营管理的首位，按照国家食品生产相关要求进行生产管理，制定了质量管理 手册和相关制度，培训中级质量管理人员19人，基层质量管理人员27人，并主动委托阜阳市质量技术监 督局定期对我公司产品质量进行抽查，确保公司产品符合国家相关质量标准。公司主导产品“牛师傅” 方便面自投放市场以来，深受广大消费者好评。“牛师傅”砂锅口味系列方便面是阜阳市十大畅销食品 ，“牛师傅”江南面馆方便面已享誉大江南北，“牛师傅”碗中香方便面更被“长三角”打工族为“打 工好伴侣”。先进的生产设备，过硬的产品质量，完善的售后服务必将使“牛师傅”品牌深入人心，保 障企业持续、健康、稳定的发展。
    方便面属快速消费品，随着我国人民生活水平不断提高，对方便面的口味及质量要求也不断提高，公司 不断加强新产品的研发更新，力求跟上行业发展趋势，努力营造学习型团队，加大对新产品开发的投入 力度，满足不断提高的消费者需求。目前国内方但面市场竞争较为激烈，但我国方便面的消费量仍不足 世界平均消费量的70%，市场存在大量竞争空间，据估计，2010年我国方便面消费量将达900亿，这为中 小型发展中企业提供了相当宽裕的发展平台，方便面产品前景良好，是猛牛食品未来五年发展的主要方 向。
    随着社会进步、经济发展和人民生活水平的不断提高，消费者对方便食品的要求也越来越高。安徽猛牛 食品有限公司通过组织力量，对安徽省和重点区域省份的产销形势进行科学分析认为：
    （1）市场发展步伐均衡，年销售收入增长速度在60-70%之间，方便面行业未来两到三年的增长将每年 以30-60亿包的速度增长，发展前景良好。
    （2）方便面包数增加趋缓，产值销售额增长幅度加大，中高端产品的开发将渐趋流行。行业基于成本 和原料的压力，加大了高端面的研发和推广力度，同时也能依稀看出行业涨价的痕迹。
    （3）油炸面的主流地位不容置疑，非油炸面市场将缓慢萎缩，由一个次大众市场蜕变成一个细分 市场。预计猛牛公司未来将进一步覆盖周边省市市场，占据覆盖省市市场10%的份额。
    猛牛公司自成立以来一直把提升工人素质、培养高品质的产业工人作为公司的人事管理原则，积极对一 线工人进行岗位技能和个人素养、法律法规等知识的培训，公司良好的工作环境和优厚的工资待遇、完 善的社会保障给了员工极大的工作热情和忠诚度，在实际工作中公司更是以人文管理、人文关怀为 现场管理的首要任务。